TAMME EENDENFILET (levertijd 3 dagen diepvries!)

Verpakt per: 2 x 180 gram

• Snijd kleine ruitjes van 1 cm in het eendenvel (let op: niet te diep snijden!)
• Bestrooi de filet met zout en peper aan beide kanten
• Verhit de pan op hoog vuur, doe GEEN vet of olie in de pan
• Het vet van de eendenborstvel zorgt zelf voor voldoende vet
• Leg de eendenborstfilet op de velkant in de pan, bak de filet 3 minuten bruin op de velkant
• Keer de eendenborstfilet om in de pan en bak deze nog 30 tot 60 seconden op de vleeskant
• Haal het vlees uit de pan en wikkel het in een stuk aluminiumfolie
• Laat de eendenborstfilet 15 minuten rusten en haal het daarna uit de folie
• Snijd het vlees in dunne plakjes en..... genieten maar!

Bestel nu